作り方
- 1
豆腐の水をしっかりきっておく。味噌とみりんを混ぜ合わせる。
- 2
ラップに味噌を半量ぬり、豆腐をのせたら残りの味噌をぬってラップで包む。そのまま一晩おく。
- 3
豆腐の味噌を少しぬぐって、食べやすい大きさに切り、海苔を巻き片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、豆腐を全面カリッと焼く。
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水気を切る。
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