酸っぱい！けどクセになる♪鶏の酢煮込み
ひろよーん @cook_40255764
酸っぱいけどクセになる！子供から大人まで大好きな味です！
このレシピの生い立ち
酸っぱいものが好きでよくお酢を使った料理を作ります！
野菜も食べれて食べ応えのある煮物は作れないかと思い作りました。
酸っぱい！けどクセになる♪鶏の酢煮込み
酸っぱいけどクセになる！子供から大人まで大好きな味です！
このレシピの生い立ち
酸っぱいものが好きでよくお酢を使った料理を作ります！
野菜も食べれて食べ応えのある煮物は作れないかと思い作りました。
作り方
- 1
ゆで卵を茹で、皮をむいておく。
-
- 2
生姜はみじん切り、鶏肉、大根は一口大、こんにゃくはちぎっておく。
鶏肉は酒につけておく。
大根は下茹でしておく。 -
- 3
フライパンにごま油を入れ、鶏肉を炒める。
軽く焼き色がつく程度でOK! -
- 4
別の鍋にAの調味料と生姜を加え、煮立たせる。
-
- 5
煮立ったら鶏肉、大根、こんにゃく、卵を加える。
-
- 6
蓋をして中火で煮る。
煮汁が1/2から1／3位になるまで煮詰める。 -
- 7
全体に味が染み込んだら完成！！
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コツ・ポイント
今回は鶏胸肉で作っていますが、手羽や胸肉だともっとジューシーにできます！
野菜はごぼうや白ねぎを入れても美味しいです！
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夏でもさっぱりいただけるお酢を使ったメインになる一品。1才半の娘も、酸っぱいの苦手な主人も気に入ってくれてます(‾▽‾)
ナナこん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19777906
