豆乳冷麺
冷麺スープに豆乳イン!マイルドになって美味しいよ
このレシピの生い立ち
ラーメンに豆乳を入れてもおいしいのだから、冷麺にもいれてみました
作り方
- 1
冷麺を茹でて、しっかりと水洗い水切りをする
- 2
お好みのお野菜を薄切りにする
- 3
器に、麺･お野菜やゆで卵を飾る
- 4
冷麺のスープに豆乳を混ぜ、冷麺にかける
コツ・ポイント
酸味のあるスープも豆乳でマイルドになります
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