人参嫌いに食べてほしい！人参シリシリ☆
お料理BB @cook_40127824
人参の臭みが苦手な人でも美味しく食べられる(*´ω`*) 人参の甘みを生かした炒めものです。お弁当のおかずにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
沖縄で食べた人参シリシリを再現。
人参嫌いに食べてほしい！人参シリシリ☆
人参の臭みが苦手な人でも美味しく食べられる(*´ω`*) 人参の甘みを生かした炒めものです。お弁当のおかずにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
沖縄で食べた人参シリシリを再現。
作り方
- 1
人参は薄く皮を剥いてシリシリする。※画像は人参シリシリ用のスライサーですが、手切りや普通のスライサーでも大丈夫！
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- 2
シリシリ用のスライサーを使うと画像のように切り口の大きいランダムな形になります。
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- 3
ツナ缶の油をフライパンにひき、中火で人参を炒める。（ツナ缶のツナはまだ入れません）
- 4
人参がしんなりして黄色っぽくなるまで炒める。
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- 5
ツナ缶のツナと白だし（大さじ2）を入れてさらに炒める。
- 6
溶き卵に白だし（大さじ1）を加えてよく混ぜておく。
- 7
溶き卵を加えて1分ほど炒める。
- 8
仕上げに白ゴマを振って完成。
コツ・ポイント
火力は常に中火で、人参がしんなりするまで炒めるのがポイントです。ノンオイルのツナ缶を使う場合は炒め油大さじ1を使って下さい。ツナ缶の汁は【手順5】で加えます。
ツナ缶の代わりにポーク缶を使っても美味(*´∇｀*)
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