簡単！マカオの想い出の味「エッグタルト」
Firstsnows @cook_40035782
香港や台湾でとてもおいしいと言われているエッグタルトを市販のパイシートを使って、あのマカオの名店の味が再現出来ます。
このレシピの生い立ち
香港マカオで食べたエッグタルトの再現です。
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パイシートは型の大きさに合わせのばし貼り付け、冷凍庫で休ませます。
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鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ、火を止めて生クリームを加え卵黄を少しずつ混ぜてこし、バニラエッセンスを加える。
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カスタードを注ぎ、200度のオーブンで20分前後焼きます。
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コツ・ポイント
＊市販のパイシートを使い簡単に作ります。
＊砂糖の分量は加減して下さい。
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