ビタミンDたっぷり★秋のミルクスープ
しめじとまいたけのうま味が止まらない美味しさを引き立てます♪
アプリでひらく作り方
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さつまいもは一口大に切り、水にさらしておく。しめじ、まいたけは食べやすい大きさにさき、たまねぎはきし切りにする。
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- 2
鍋にバターを熱し、たまねぎをしっかりと炒め、さつまいも、しめじ、まいたけを入れ軽く炒める。
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- 3
②に牛乳、顆粒コンソメを入れ、弱火で10〜15分程煮詰める。きざみねぎを乗せ、器に盛り付けたら完成。
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- 4
エネルギー223kcal、塩分1.0g
コツ・ポイント
⭐︎しめじ・まいたけ（9月〜11月）⭐︎
ビタミンDや食物繊維等が豊富に含まれています。特にビタミンDはカルシウムの吸収を促す役割があるので、カルシウムを豊富に含む食材と一緒に摂取することで骨粗しょう症予防の効果が期待できます。
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