だし炊きの炊き込みご飯
トワコ。 @cook_40155142
茅乃舎のだし炊きで失敗しない炊き込みご飯。
もちろんお好みのだし汁で作れます。
このレシピの生い立ち
失敗しない炊き込みご飯の作り方を、母に教えてもらいました。
だし炊きの炊き込みご飯
茅乃舎のだし炊きで失敗しない炊き込みご飯。
もちろんお好みのだし汁で作れます。
このレシピの生い立ち
失敗しない炊き込みご飯の作り方を、母に教えてもらいました。
作り方
- 1
ゴボウ、人参はささがきにする。
鶏肉は小さめに切る。
（具材の大きさを揃えると見栄えが良い）米を研ぎ、水を切っておく。 - 2
だし汁を適量作る。（茅乃舎だしの場合-水400ccに2パック）
- 3
フライパンに調味料を全て入れ、その中に①の具材を加え一煮立ちしたら、中火で4.5分煮詰める。
- 4
具材と汁に分け、冷ます。
- 5
冷めたら、煮汁を炊飯器の目盛まで入れる。
- 6
具材を入れて、炊飯器で炊く（炊き込みコースがあればぜひ）
- 7
炊き上がったら、さっくり混ぜて出来上がり‼️
コツ・ポイント
だし汁で具材を煮てから、炊くと、具材が変わっても失敗しません。
出汁で炊くから、美味しくたけます。
ウチはご飯固めが好きなので、メモリから2.3ミリは少ない水分量で炊きます。
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