おつまみにテリマヨチキンの中華春巻き
－グランパ－ @granpa3
フライパンを用いた、油を使わないヘルシーで美味しい春巻きです。
また、お得な鶏モモ肉を使った節約メニューでもあります。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。 ＾ム＾）
おつまみにテリマヨチキンの中華春巻き
フライパンを用いた、油を使わないヘルシーで美味しい春巻きです。
また、お得な鶏モモ肉を使った節約メニューでもあります。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。 ＾ム＾）
作り方
- 1
鶏モモ肉は細切りにし、糸コンニャクは2〜3cm程度の長さにザクザクと切ります。
-
- 2
（鶏モモ肉の細切りは、かるく冷凍させた状態ですると行いやすいです。 また糸コンニャクは十分に水を切っておいてください。）
- 3
(1)の食材と【テリマヨチキン春巻き調味料】(濃口しょうゆ、みりん、さとう、おろししょうが)をビニールに入れて混ぜます。
-
- 4
（できれば、5分程度おいておくと一段と味がしみこみます。）
- 5
.熱したフライパンに(2)で混ぜ合わせたものを入れ、強火で5分ほど(水分がほとんど無くなるまで)炒めます。
-
- 6
火の通ったテリヤキチキンに【テリマヨチキン春巻き調味料】(マヨネーズ）を加え、和えることで春巻きの具が出来上がります。
-
- 7
テリマヨチキンを6等分し、それを春巻きの皮で包んでいき、最後の端は【のり】（水溶き小麦粉）で止めます。
-
- 8
テフロン加工のフライパンで春巻きを中火で5分ぐらい焼きます。
-
- 9
（具のテリマヨチキンからの油で、けっこうパリッと仕上がります。）
- 10
アツアツのうちに食べると、一段と美味しくいただけますよ! ＾ム＾）
コツ・ポイント
春巻きを焼く際には、
1)最初は端を下にして重点的に焼き、
2)そのあとコロコロと転がしながら
まんべんなく熱を加えていくとキレイに焼けますよ♪
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