◆レンジで短時間＆美味♡ひき肉のカレー◆
☆classy☆ @cook_40050448
レンジも使って時間短縮して光熱費も抑えられるカレーです♡
ひき肉無い時はビーフorチキンorポーク何でも対応可♡
このレシピの生い立ち
いつもじゃがいもの火が通るまで煮込むのが面倒な私はレンジでほくほくじゃがいもにしてカレーに入れる事にしました(^^)
ほくほくなのに煮崩れも無く、短時間でいつもと同じカレーが出来ました(^_-)-☆
◆レンジで短時間＆美味♡ひき肉のカレー◆
レンジも使って時間短縮して光熱費も抑えられるカレーです♡
ひき肉無い時はビーフorチキンorポーク何でも対応可♡
このレシピの生い立ち
いつもじゃがいもの火が通るまで煮込むのが面倒な私はレンジでほくほくじゃがいもにしてカレーに入れる事にしました(^^)
ほくほくなのに煮崩れも無く、短時間でいつもと同じカレーが出来ました(^_-)-☆
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて一口大に切ってお皿に入れて水を大さじ１ほどかけてラップしてレンジで約５分チンする
-
- 2
玉ねぎはあらみじん切りしておく
-
- 3
お鍋に油をひいて玉ねぎを中火で炒める
-
- 4
鍋の底が焦げ付いてきたら水を３０ｃｃほど入れて蒸発するまでさっと炒める
-
- 5
水が蒸発したらひき肉をいれて炒める
-
- 6
ひき肉に火が通って茶色くなったらＯＫ（写真参照）
-
- 7
水とコンソメを入れて沸かす
（沸いたらアクが浮いてくるので気になる方はアク取りしてください） -
- 8
カレールーを入れて溶けたらお醤油と牛乳を入れて深みとまろやかさをプラス♡
出来上がり♡ -
コツ・ポイント
◆じゃがいもをレンジで火を通す効果◆
・煮崩れしない
・煮込み時間が短くてＯＫなので光熱費削減
◆コンソメ・醤油・牛乳をいれる効果◆
・コクと深みが増し、とがった辛さをマイルドな辛さに♡
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