ヴィーガン☆カレーリゾット
口腔外科医☆ゆっきー @cook_40209843
豆と玄米でヴィーガンの栄養補給！カレーのスパイス、ウコンに含まれるクルクミンという成分はアンチエイジング効果があります！
このレシピの生い立ち
スパイシーなものが食べたかったけけど、煮込み時間が長いのは無理！ごはんも炊いてないし！ということで、カレーリゾットにしました。
ヴィーガン☆カレーリゾット
豆と玄米でヴィーガンの栄養補給！カレーのスパイス、ウコンに含まれるクルクミンという成分はアンチエイジング効果があります！
このレシピの生い立ち
スパイシーなものが食べたかったけけど、煮込み時間が長いのは無理！ごはんも炊いてないし！ということで、カレーリゾットにしました。
作り方
- 1
玉ねぎを粗みじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブ油を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 3
玄米を加え、透明になるまで炒める。
- 4
レンズ豆を入れて、水を加え、米と豆が柔らかくなるまで煮る。
- 5
塩麹、カレー粉であじをととのえ、完成！
コツ・ポイント
煮る時間は20分くらいです。
アンチエイジング専門医☆歯科医師☆口腔外科医☆調理師☆ホリスティックケアカウンセラー☆食育インストラクター☆ヴィーガンおいしく食べて、きれいになる♪フルタイムで週６日病院勤務をしながら、わんこと５人の家族の料理担当をしています。簡単で健康になれる食事、口からはじめる健康づくりを提案していきます。2019年ヴィーガンになりました。What you are is what you EAT!
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