笹かれいの一夜干しの唐揚げ♪☆♪☆♪
ｍinaduki @cook_40209580
中骨以外は丸ごとパクパクいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
美味しい部分のエンガワの食べ方が下手で、勿体無いないので唐揚げにしました
笹かれいの一夜干しの唐揚げ♪☆♪☆♪
中骨以外は丸ごとパクパクいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
美味しい部分のエンガワの食べ方が下手で、勿体無いないので唐揚げにしました
作り方
- 1
笹かれいに片栗粉をまぶし、余分な粉を落とします
- 2
１を入れて揚げ油をひたひた程度入れて、火をつけて温度を上げて中心まで火をとおします
- 3
２の余分な油を切って、レモンを添えて出来上がり
-
コツ・ポイント
＊低い温度から揚げて、殆ど油ハネしないです
＊温度を上げることで、カラッと香ばしく揚がります
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