みんな大好き！豚バラ大根にんじん煮☆
mas☆ @cook_40264920
こくがあり、ご飯がすすみます！
主人が喜ぶ大好きなメニュー☆
このレシピの生い立ち
主人が好きな甘めの味付けで、
野菜が苦手な息子でも食べやすいように作りました。
みんな大好き！豚バラ大根にんじん煮☆
こくがあり、ご飯がすすみます！
主人が喜ぶ大好きなメニュー☆
このレシピの生い立ち
主人が好きな甘めの味付けで、
野菜が苦手な息子でも食べやすいように作りました。
作り方
- 1
大根、にんじんを薄めの短冊切りにする。
豚バラは食べやすい大きさに切る。 - 2
フライパンにごま油を入れ、大根、にんじんを中火で炒める。
- 3
2に火が通ったら豚バラを加えて中火で炒める。
- 4
3に水、醤油、砂糖、みりん、ほんだしを入れて、落し蓋をして煮汁が少なくなるまで強めの中火で煮て出来上がり！
- 5
仕上げにあれば刻みねぎをふりかける。
コツ・ポイント
野菜を薄く切ることで、味の染み込みが早く、煮込み時間も少なくすみます！
クッキングシートで落し蓋をすると、アクも取れ、調味料もよくなじみます！
煮汁が少なくなってきたら、落し蓋を外し、味むらができないようにたまに混ぜましょう！
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