炊飯器で★簡単ハム（焼き豚？）
きりーずきっちん @cook_40088936
市販のハムは食品添加物が多いということで
作ってみました。
このレシピの生い立ち
古いレシピ本 村田裕子さんの「炊飯器でらくらくおかず」を参考に作りました。
炊飯器で★簡単ハム（焼き豚？）
市販のハムは食品添加物が多いということで
作ってみました。
このレシピの生い立ち
古いレシピ本 村田裕子さんの「炊飯器でらくらくおかず」を参考に作りました。
作り方
- 1
○の材料を全部混ぜて
マリネ液を作ります。
豚肉は、形を整えながら「たこ紐」で縛り、マリネ液に３，４日漬け込みます。 - 2
炊飯器に●の材料を全て入れ（にんじん、たまねぎは、ざく切り）マリネ液の黒粒胡椒とローリエも一緒に使います。炊飯器で２０分
- 3
スイッチを切って、豚肉を加え、灰汁取りシートを入れて、２時間保温。出来上がりです。
コツ・ポイント
元ネタのレシピには、豚肩ロースを使うとありました。
スーパーになかったので、豚もも固まり肉を使ったら
焼き豚のような仕上がりに（＾＾；
美味しかったので、よしとして覚書に載せました。
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