本格！20分で作る濃厚ナポリタン！
いのししベーカリー @cook_40160345
牛乳入りでまろやか～
単なるケチャップナポリタンじゃない、隠し味いっぱいのコクうまナポリタン♡
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを試していくうちに毎回こんな感じで作るようになりました！
本格！20分で作る濃厚ナポリタン！
牛乳入りでまろやか～
単なるケチャップナポリタンじゃない、隠し味いっぱいのコクうまナポリタン♡
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを試していくうちに毎回こんな感じで作るようになりました！
作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れる。
沸騰したら表示時間通りに茹でてください。
- 2
材料を切る。
-
- 3
フライパンに油をしいて(分量外)、鷹の爪、にんにくを入れてから点火。(弱火)
- 4
にんにくと鷹の爪の香りが出たら、●を加えて、炒める。(中火)
-
- 5
☆を入れて、ケチャップに火を入れる。
ケチャップを焼くとトマトの香りが強くなって美味しいですよ♡
-
- 6
牛乳を加えて、沸々させる。
-
- 7
仕上げに▲を入れたらソースはほぼ完成。
まだスパゲティができてなかったら火を消して待機。
-
- 8
スパゲティの鍋からおたま1杯の茹で汁を入れて、再びグツグツ。
茹で汁は小麦の出汁です。
ソースと麺がよく馴染みます！ -
- 9
茹でたスパゲティを加えて、絡ませれば完成！
-
コツ・ポイント
鷹の爪は、味を引き締めるために入れるだけなのでしっかり種を抜けばあまり辛味はありません！
とはいえ、わが家は小さな子がいるため、めっきり鷹の爪なしが多いです(TT)
盛り付ける前に、鷹の爪は抜いてから食べてくださいね～
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今度の冬はこたつでみかんナポリタン食べよう♪さっぱりしていてケチャップの酸味もまろやかで美味です(*´_ゝ｀)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19819355
