肉じゃがリメイク☆ゆで卵入り甘辛コロッケ
ゆきんこ❇❇ @cook_40022081
コレを食べたいが為に肉じゃがを作りたくなる☆ゆで卵と甘辛い肉じゃがが合うんです♫
このレシピの生い立ち
肉じゃがの汁に落とし卵をして食べていたので、茹で卵は絶対合うと確信♫肉じゃがコロッケの為に肉じゃがを作る☆
肉じゃがリメイク☆ゆで卵入り甘辛コロッケ
コレを食べたいが為に肉じゃがを作りたくなる☆ゆで卵と甘辛い肉じゃがが合うんです♫
このレシピの生い立ち
肉じゃがの汁に落とし卵をして食べていたので、茹で卵は絶対合うと確信♫肉じゃがコロッケの為に肉じゃがを作る☆
作り方
- 1
残った肉じゃがは温めて、水分が多ければ汁気をきる。
- 2
じゃがいもと人参のあたりをフォークなどで潰します。
- 3
粗みじんにした、ゆで卵をいれて混ぜる。
- 4
しっかり混ぜたら成形して、小麦粉→溶き卵→パン粉をつける。
少し冷蔵庫で冷やすと扱いやすいです。 - 5
油で揚げたら完成。
- 6
レシピID:17683111｢基本のキ☆昔ながらのほっこり肉じゃが｣から、よければどうぞ♫
-
コツ・ポイント
✻残ってるものにじゃがいもが少なすぎる場合はレンチンマッシュしたじゃがいもを足すと◎
✻ゆで卵は汁気を吸うので肉じゃがの汁気によって増減
✻崩れやすいので小さめに成形すると◎
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