ピーマンをまるごと楽しむ✼焼きサラダ✼
ごま油を絡めて焼いたピーマン（種・胎座も使用）に新玉葱＆鰹節を載せて胡麻ドレッシングをたっぷりと。わさびを添えてどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ピーマンを乱切りしてごま油を絡めて焼き、「キユーピー 深煎りごまドレッシング」でいただく和の焼きサラダ。今回は普段廃棄しがちな種・胎座標も使用。
オニオンスライス・鰹節をトッピングし、わさびを添えました。
ピーマンをまるごと楽しむ✼焼きサラダ✼
ごま油を絡めて焼いたピーマン（種・胎座も使用）に新玉葱＆鰹節を載せて胡麻ドレッシングをたっぷりと。わさびを添えてどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ピーマンを乱切りしてごま油を絡めて焼き、「キユーピー 深煎りごまドレッシング」でいただく和の焼きサラダ。今回は普段廃棄しがちな種・胎座標も使用。
オニオンスライス・鰹節をトッピングし、わさびを添えました。
作り方
- 1
新玉葱は繊維に垂直にうすくスライスし、辛味が気になれば水にさらして水気をきる。
- 2
ピーマンは二つに切ってへたを落とす。
今回、廃棄するのはこのへたのみです。
今回、大きめピーマン2個使用。 -
- 3
２を２～３つに切る（乱切り）。
今回胎座・種を除かず丸ごと使用しています。気になる方は除いてください。 -
- 4
柔らかく仕上げたい場合は、３を耐熱容器に入れてラップ材をかけ、蒸し器で3～5分蒸す。
＊レンジ加熱でも結構です。 -
- 5
4にごま油をふり、互いにこすり合わせてなじませ、アルミ箔の上に載せ、オーブントースターやグリルで5分程度焼く。
-
- 6
＊焼き色が軽くつき、ピーマンがお好みの状態になったら取り出します。
焼き時間は各家庭で調整してください。 -
- 7
＊フライパンを用いて、ごま油でじっくりと蒸し焼きにしていただいても◎
また、サッと焼く程度でも美味。お好みでどうぞ♥ - 8
熱いうちに器に盛りつける。
-
- 9
スライスオニオンを載せて キユーピー 深煎りごまドレッシング」をまわしかける。
-
- 10
鰹節を散らして、わさびを添えて完成です。
-
- 11
種・胎座も食べちゃいます♡
-
コツ・ポイント
ピーマンの焼き加減はお好みで。
今回、大きめ・肉厚ピーマンを2個使用しました。小さめなら３～４個お使いください。
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