新玉ねぎと人参のマリネ風サラダ
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
❀100人れぽ話題入り·クックパッドニュース掲載レシピ❀作り置きしておけばとっても便利♪モリモリ食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの美味しい時期。沢山食べれるようにマリネ風にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは薄切り、人参は斜め薄切りにしてから千切りにする。
- 2
ボウルに①を入れ塩小さじ2/3程度（分量外）をふって軽くもみ３０分ほどおく。
- 3
ボウルに☆を入れしっかりかき混ぜておく。
- 4
②がしんなりとして水分が出てきたら軽く水で洗い流してからしっかりと絞る。
- 5
③のボウルに④を入れ混ぜ合わせる。しばらくおいて味をなじませると美味しいです。（一晩冷蔵庫で寝かせるとより美味しい）
- 6
器に盛ってパセリやブラックペッパーをふって完成です。
- 7
食パンに軽くバター（マーガリン）をぬってマリネ風サラダをのせ、ピザ用チーズをかけてトースターで焼いてみました。
-
- 8
2016.5.10
話題入りしました。有難うございます！ - 9
2017.6.8
２度目の話題入り♪有難うございます！ - 10
2023.3.20
クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます！ -
コツ・ポイント
水気はしっかりと切ってください。
少し酸味が強い味付けですので☆の量はお好みに合わせて調節してください。
お酢を大さじ3にしてレモン汁大さじ1プラスするとさわやかに仕上がります。
ハムをプラスすると酸味が和らぎます。
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★本掲載★マリネ味の玉ねぎはシャキシャキで爽やか！かぶは塩もみでかさも減り旨み濃縮！玉ねぎとの相性もバッチリですこれを基本に、ホタテ、たこ、サーモン等入れると豪華です。又、しめじ（レンジ加熱）、人参(細切り後塩もみ）、きゅうり（細切り）、トマト（2cmの角切り）もオススメ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19838642
