簡単美味しい♪ちらし寿司の具♪
ちび姫ちゃん @cook_40051608
簡単に具沢山の美味しいちらし寿司が出来ます！沢山作って冷凍しておきましょう♬五目いなりや、かやくご飯にしても美味しいよ♬
このレシピの生い立ち
市販のちらし寿司の素は高い！
しかも、自分で作れば、簡単に美味しく、私の大好きな蓮根多めの、ちらし寿司が食べれると思ったので！
簡単美味しい♪ちらし寿司の具♪
簡単に具沢山の美味しいちらし寿司が出来ます！沢山作って冷凍しておきましょう♬五目いなりや、かやくご飯にしても美味しいよ♬
このレシピの生い立ち
市販のちらし寿司の素は高い！
しかも、自分で作れば、簡単に美味しく、私の大好きな蓮根多めの、ちらし寿司が食べれると思ったので！
作り方
- 1
干し椎茸を戻したら薄切り、人参・油揚げは千切り、れんこんも千切りにして酢水につける
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- 2
戻した椎茸の汁を、だし汁と合わせ200ccにする。
- 3
鍋に具と●の調味料を入れ、落としぶたをして、汁気が無くなるまで煮ます。
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- 4
次に、炊きあがった３合飯に▲の調味料を混ぜ、酢飯を作り、冷ました具と混ぜ合わせます。
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- 5
卵に■の調味料を入れて、混ぜ合わせ錦糸卵を作ります。フライパンに油を引き、薄焼きに焼いていきます。焼けたら細く切ります。
- 6
錦糸卵をトッピングし盛りつけたら、ちらし寿司の完成です！
-
- 7
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コツ・ポイント
具は、よく汁気が無くなるまで煮込むこと。
具と酢飯を混ぜるときは、切る様に混ぜ合わせます。
ご飯の水の量は、すしめしのメモリに合わせて炊いてください。
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◇寿司職人のちらし寿司の具◇ ◇寿司職人のちらし寿司の具◇
酢飯に混ぜるだけで五目舎利がすぐできる！たくさん作って冷凍しておきましょう♪ちらし寿司のほか、五目いなりもいいですね。もちろん普通のご飯に混ぜればかやくご飯のできあがり！！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19839827
