簡単ちらし寿司★(具材の冷凍可能)

Name: 簡単ちらし寿司★(具材の冷凍可能)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 1/2本; たけのこ・蓮根・ゴボウ 100g; しいたけorエリンギ 3〜4枚(1パック); ちくわ・蒲鉾(有れば) 50g(2本); 鶏肉(有れば)※コツ参照 150g(1/2枚); 油揚げ(有れば)※コツ参照 1枚; 水 100cc; ◯醤油 大さじ2(36g); ◯砂糖 大さじ1(9g); ◯酒(あれば) 大さじ1(15g); ◯みりん※コツ参照 大さじ1(18g); ご飯 2合; ●砂糖 大さじ1〜2(9〜18g); ●酢 大さじ4(60g); ●塩 小さじ1(6g); ●だしの素 小さじ1(2g)

たかはしけい @cook_40248031

美味しい散らし寿司を作りましょう！
具材は半分冷凍しておけば、またいつでもちらし寿司が食べられます★
このレシピの生い立ち
母からたけのこを沢山貰ったので、ちらし寿司にしました！★

簡単ちらし寿司★(具材の冷凍可能)

たかはしけい @cook_40248031

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

人参 1/2本
たけのこ・蓮根・ゴボウ 100g
しいたけorエリンギ 3〜4枚(1パック)
ちくわ・蒲鉾(有れば) 50g(2本)
鶏肉(有れば)※コツ参照 150g(1/2枚)
油揚げ(有れば)※コツ参照 1枚
水 100cc
◯醤油大さじ2(36g)
◯砂糖大さじ1(9g)
◯酒(あれば) 大さじ1(15g)
◯みりん※コツ参照大さじ1(18g)
★以下は酢飯★
ご飯 2合
●砂糖大さじ1〜2(9〜18g)
●酢大さじ4(60g)
●塩小さじ1(6g)
●だしの素小さじ1(2g)

保存済み

レシピを保存

作り方

1
ご飯2合を炊く
2
具材を小さく刻んで小鍋に入れる
3
水と◯の調味料を加えてしっかり火を通して炒め、火を消して荒熱を取る
4
具材を半々に分け、半分は冷凍保存する。(メモを一緒に入れておくと良い)
5
●の酢飯の材料を混ぜておく。
6
ご飯が炊けたら、5の酢飯の材料を混ぜて酢飯を作り、とっておいた散らし寿司の具材半分も混ぜ込んで完成★

コツ・ポイント

※鶏肉か油揚げは、どちらか一方は必ず入れるようにしましょう。どうしても鶏肉も油揚げも用意できない場合は、ちくわ(蒲鉾)の量を多くして補いましょう。

※みりんが無ければ代用で、酒大さじ1(15g)と砂糖小さじ1(3g)で代用できます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

たかはしけい @cook_40248031

2020/04/24 08:06に公開

簡単・時短・節約・カロリーオフ・美味しい！！という最強レシピを試行錯誤・研究して完成したものをUPしています(*^^*)！...味には自信がありますが写真には自信がなく、映えてないのが申し訳ないです(´；ω；`)ですが、ランキング１位等、自信作のレシピが多数あるので、作って頂けたら嬉しいです！(*＾＾*)//

このレシピのキーワード

ちらし寿司鶏肉ごぼうしいたけたけのこにんじんれんこんエリンギかまぼこ酒ちくわすし飯油揚げご飯

似たレシピ

その他のレシピ