梅好きのための梅湯豆腐
＊鈴華＊ @cook_40055060
梅好きなら感激するはず！！
市販の出汁買わなくても家にありそうなもので素敵なお鍋が完成♡
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯のシメに梅だしをかけて、ひつまぶし風にしようと出汁を適当にあわせたら♡
これは絶対湯豆腐に合う！！
湯豆腐で食べたら美味でした♡
忘れないように覚書きですみません
美味しくて写真撮り忘れました笑
またリピした時にアップします
梅好きのための梅湯豆腐
梅好きなら感激するはず！！
市販の出汁買わなくても家にありそうなもので素敵なお鍋が完成♡
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯のシメに梅だしをかけて、ひつまぶし風にしようと出汁を適当にあわせたら♡
これは絶対湯豆腐に合う！！
湯豆腐で食べたら美味でした♡
忘れないように覚書きですみません
美味しくて写真撮り忘れました笑
またリピした時にアップします
作り方
- 1
鍋だしを作ります
☆の材料を冷たいお鍋で合わせます。 - 2
大根や白菜の白い部分、きのこ類を先に入れて、グツグツ
白菜の葉の部分やネギを入れてさらにグツグツ - 3
食べる直前に豆腐、水菜を入れて完成
- 4
シメはうどんがおすすめです
コツ・ポイント
梅チューブがなければ、頑張って梅肉を叩いてください。
梅の塩分によって白だしを調整してください
豆腐を早くから入れると固くバラバラになってしまうので、食べる直前に温める程度がトロトロ湯豆腐の秘訣です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19847250
