ナッツを細かく刻む。お好みの大きさでOK！
面倒な方は、ロースト不要。私はもちろん…不要派 (^^;;

オーブン170度 予熱開始。

①卵黄、シュガーカット半量を混ぜる。
白っぽくなるまで。
ハンドミキサーにお任せ！

①シュガーカットを混ぜた卵黄に、サラダ油、メープル液、バニラオイルを数回に分けて入れる。

①上記に水を数回に分けて入れる。
ハンドミキサーは低速で！
高速のままだと、飛び散っちゃいます…

①混ざった卵黄液の中に大豆粉、ベーキングパウダー、塩を加え、混ぜる。
ハンドミキサーは一旦OFF、粉が馴染んだら再開！

②卵白に残りのシュガーカットを入れ混ぜる。
ハンドミキサー1分以上、ボールを逆さにしても落ちない位まで、しっかり泡立て。

卵白半量②を、卵黄液①に入れ、泡をつぶさないように混ぜる。

残りのメレンゲ②全量を混ぜる。
ここでも、泡をつぶさないように注意！

混ぜ合わさった液を型に入れる。
8分目程度まで入ったら、型を回したり、左右に振り、液面を平らに、側面全体に液をつける。

2〜3cmの高さから型を落とし、空気を抜く。

170度のオーブンで、10分。
160度に下げ、20〜25分。
焼き時間は、オーブンの種類によって調整してみてください！

焼き上がったら、型を逆さにして冷めるまで放置。

型から外し、お好みの大きさにカット。
生クリームなどを添えて♡
お召し上がりくださいヽ(´∀｀)ﾉ