糖質制限★カスタードクリーム★
★CHANVRE★ @cook_40068358
低糖質でも美味しいクリームです。全量糖質3.89g。パンに塗ったり、手作りパンの具や、お菓子作りにも。
このレシピの生い立ち
低糖質のカスタードクリームが作りたくて考えました。
糖質制限★カスタードクリーム★
低糖質でも美味しいクリームです。全量糖質3.89g。パンに塗ったり、手作りパンの具や、お菓子作りにも。
このレシピの生い立ち
低糖質のカスタードクリームが作りたくて考えました。
作り方
- 1
ボールに、バター以外の材料を上から順に全て入れ、泡立て器でよく混ぜる。
-
- 2
よく混ぜたら、1度ザルで濾す。
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- 3
電子レンジ600wで1分、取り出してすぐに泡立て器で素早く混ぜる。
-
- 4
その後は20秒ごとに、かけては混ぜるを繰り返し、お好みのとろみになるまで続ける。
- 5
レンジから出し、温かいうちにバターを入れてよく混ぜる。
-
- 6
ピッタリとラップをかけて冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
必ず1度濾してしてください。グルテン粉がダマになったりしているので濾すことで滑らかになります。甘さは控えめです。お好みで調節してください。
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