バレンタイン＊ピーナツクランチビスケット
バター・卵不使用。ザクっと固いビスケットには、香ばしいピーナツがたっぷり♡チョコ無しでも美味しい！子供と一緒に作れます♪
このレシピの生い立ち
子供と一緒に作れて、バター不使用で、しかも美味しい！という３拍子そろったお菓子が作りたかったのでレシピを考えました。
片栗粉がポイント！固くなりすぎず、でもザクっ！という食感が楽しめます。
チョコは裏にもたっぷりつけると美味しいよ♪
バレンタイン＊ピーナツクランチビスケット
バター・卵不使用。ザクっと固いビスケットには、香ばしいピーナツがたっぷり♡チョコ無しでも美味しい！子供と一緒に作れます♪
このレシピの生い立ち
子供と一緒に作れて、バター不使用で、しかも美味しい！という３拍子そろったお菓子が作りたかったのでレシピを考えました。
片栗粉がポイント！固くなりすぎず、でもザクっ！という食感が楽しめます。
チョコは裏にもたっぷりつけると美味しいよ♪
作り方
- 1
ピーナツをナイフで細かく刻む。細かいのや少し大きめのが混ざった感じでOK！厚手のビニール袋に入れ、棒で叩いて砕いても◎
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- 2
オーブンは160℃に予熱しときましょう。
ボウルに水と油以外の材料をすべて入れ、手でよく混ぜ合わせる。ぐるぐる～
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- 3
油を加え、すばやく手でぐるぐるーっと混ぜる。両手で擦り合わせて砂状にし、全体に均一に混ざればOKです。
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- 4
水を加え、手でふんわりと混ぜる。あまり練らないように、生地を水分でまとめるイメージです。手でギュッとひとまとめにしてね。
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- 5
※パサついてまとまらない場合は水を少し足してね。ベタつくようなら小麦粉を少し足して。少しべたつくくらいが扱いやすいです。
- 6
手で小さく丸め、5ミリくらいの厚さに潰して天板に並べる。（オーブンシートを敷いてね）箸で穴を開けると火が通りやすいよ。
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- 7
形はどんなでもOK♪厚さを均一にするとムラ無く焼けます。160℃で30～35分焼いて、ほんのり焼き色が付いたらOK。
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- 8
オーブンを止めて、そのまま扉を閉めたまま15分放置。取り出したら天板に乗せたまま冷めるまで放置。これでざくざくに♪
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- 9
完全に冷めたら、湯煎で溶かしたチョコを付けて、お好きなデコレーションをして冷やし固める。チョコ無しでも美味しいよ♪
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- 10
チョコが固まる前に飾り付けしてね。子供たちはここが一番楽しそう♪100均にもたくさん可愛いデコレーションが売ってました♡
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- 11
＊ココア味＊
薄力粉80g→【薄力粉60g＋ココア20g】に代えて、甜菜糖は40g加えます。
ホワイトチョコが合います♪ -
コツ・ポイント
焦げないように、しっかり中まで火を通すことです。
途中で向きをかえたり、ひっくり返したりすると均一に焼き上がります。
ココア入りは焦げると苦いので、焦げないように見極めてください。
焼き時間は目安です。各ご家庭のオーブンの癖に合わてね。
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chilina
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