《幼児食》豚コマの甘辛炒め
tkmrrn @cook_40136187
3歳の子供が気に入ってパクパク食べてくれたので覚書♪
丼にしても美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
豚こまで子供がモリモリ食べてくれそうな一品を…と作ってみたらヒット♪
子供用なので調味料は控えめにしてますがお好みで濃さを調整して下さいね。
《幼児食》豚コマの甘辛炒め
3歳の子供が気に入ってパクパク食べてくれたので覚書♪
丼にしても美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
豚こまで子供がモリモリ食べてくれそうな一品を…と作ってみたらヒット♪
子供用なので調味料は控えめにしてますがお好みで濃さを調整して下さいね。
作り方
- 1
はじめに調味料を合わせておく。
- 2
フライパンに少量の油をしき（分量外）、薄くスライスした玉ねぎをクタッとするまで炒める。
- 3
豚肉を加えて、お肉の色が変わるまで炒める。この時、火が強いとお肉が硬くなるので弱〜弱中火くらいで様子を見ながら炒める。
-
- 4
お肉に火が通ったら一旦火を止め、合わせておいた調味料を加えて全体を混ぜ合わせる。
- 5
再度火をつけて、弱中火くらいで炒め合わせる。2分くらい。
- 6
火が強いと焦げたり、お肉が硬くなるので注意。
- 7
完成したらゴマをトッピング。
小ねぎで彩りアップ！（食べられるお子さんにはどうぞ）
コツ・ポイント
お肉を加えたら火を強くしすぎないこと。
少し甘めの味付けなので、甘さが気になる方はお砂糖やみりんの量を調整して下さい。
玉ねぎはお好みで増やしてもok♪
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