オトナのシャケ生ふりかけ
はるママ♡ミカぽん @cook_40189062
鮭ご飯じゃ物足りない！少し手間をかけてちょっぴり贅沢な生ふりかけにしました
このレシピの生い立ち
いつも1人のランチはささっと済ませがちですがちょっとヤル気がでたので作ってみました（笑）
オトナのシャケ生ふりかけ
鮭ご飯じゃ物足りない！少し手間をかけてちょっぴり贅沢な生ふりかけにしました
このレシピの生い立ち
いつも1人のランチはささっと済ませがちですがちょっとヤル気がでたので作ってみました（笑）
作り方
- 1
塩鮭を焼いて骨をとってほぐす
- 2
新生姜をみじん切りに、小ねぎは小口切り、シソは千切りにする。
-
- 3
火をつける前にフライパンにごま油と新生姜を入れてから中火で香りが立つまで炒める。
- 4
1の塩鮭と2の小ねぎを入れ更に炒める。
- 5
醤油を入れる。味が薄いようなら醤油を足して下さい。
- 6
お茶碗にご飯を盛りたっぷり生ふりかけをかけてシソとゴマを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
生姜でも作れますが、新生姜は柔らかくて辛味も少なく食べやすいです。ネギたっぷりがおいしいです。小ねぎ、長ネギなんでもOK！
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