簡単!! 彩りに冷凍さやいんげん♪
パティシエJunko @cook_40103721
兼業農家の母が教えてくれた、さやいんげんの保存方法。短時間ゆでて色鮮やかに仕上げて。
このレシピの生い立ち
兼業農家の母が教えてくれた保存方法
簡単!! 彩りに冷凍さやいんげん♪
兼業農家の母が教えてくれた、さやいんげんの保存方法。短時間ゆでて色鮮やかに仕上げて。
このレシピの生い立ち
兼業農家の母が教えてくれた保存方法
作り方
- 1
鍋に水を沸騰させ、塩を加える。
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- 2
さやいんげんは頭の部分をカットする。(この時さやいんげんを1/3に等分して切っておくとそのまま使えて便利)
-
- 3
沸騰させた湯にさやいんげんを入れて2~3分ゆでる。
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- 4
さやいんげんを網にとり、流水をかけて冷ます。
-
- 5
ジップロックに入れて冷凍保存する。
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コツ・ポイント
ゆですぎると食感と色が悪くなるので短時間ゆでて。
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その他のレシピ
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