スイカの皮の腐乳合え
トトさん家のおやつ @cook_40136329
腐乳でスイカの皮を美味しく食べたくて、作りました。腐乳のこくと、ごま油の香りでご飯、お酒が進みます。
このレシピの生い立ち
スイカの皮を美味しく食べたくて。
スイカの皮の腐乳合え
腐乳でスイカの皮を美味しく食べたくて、作りました。腐乳のこくと、ごま油の香りでご飯、お酒が進みます。
このレシピの生い立ち
スイカの皮を美味しく食べたくて。
作り方
- 1
スイカの皮をよく水洗いする。赤い甘い部分が残っていた方が良いです。仕上がりがほのかに甘くなります。
- 2
外側のシマシマがついた固い皮を、ピーラーで剥く。
- 3
外側を剥いたスイカの皮を、千切りにする。
- 4
スイカの皮一玉分に対して、塩大さじ1をまぶして水が出るまで15分～30分置いておく。
- 5
水気を切って味付けする。ニンニクのすりおろしと、腐乳とごま油を加えてよく混ぜたら出来上がり。
-
- 6
召し上がれ。
コツ・ポイント
腐乳がない場合、美味しい塩＋ニンニク＋ごま油で味付けするだけでも美味しいですよ。
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