大根葉としらすの中華風オムレツ
ゴマ油の香りでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
大根葉がたくさんあったので、オムレツに入れてみました。
作り方
- 1
大根葉を塩茹でして、2cmぐらいに切る。
- 2
卵をほぐし、☆の調味料、大根葉、しらすを入れて混ぜる。
- 3
フライパンにゴマ油を入れて熱し、2を入れる。
- 4
固まり始めたら菜箸で軽く混ぜ、半熟の状態になったら、半分に折りたたむ。
- 5
形を整えて完成。
コツ・ポイント
味付けは、我が家で普段作る卵焼きの配分です。
ご家庭の卵焼きの味付けにすると良いかも♪
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