野菜たっぷりが嬉しい、サラダうどん。ひとつの鍋で時間差でゆでるから、野菜のシャキシャキ食感が残ります。
このレシピの生い立ち
うどんは手軽だけど、どうしても野菜不足になりがち…。そこで、「フックの高さが変えられるゆでざる」を使って、野菜たっぷりのサラダうどんを作りました。ひとつの鍋を使って時間差でゆでられるから、野菜だけ別ゆでして下味を付けることも可能。