玉ねぎはスライサーで薄切りにし、水にさらしておく

人参、セロリは薄切りにし、水菜は一口大に、レタスは千切りにそれぞれする

シーチキンの油を切っておく

冷凍うどんをレンジで3分30秒加熱。（メーカーによって異なるのでメーカーの作り方に準ずる）

加熱したうどんを水にさらし、冷やす

うどんの水気を切り、1の玉ねぎも水気を切る

うどんを器に移し、切った野菜をすべて盛り付け、仕上げにシーチキンを乗せる