新ごぼうと新にんじんのごまマヨサラダ
highorn @cook_40132313
旬の新ごぼうと新にんじんの美味しさが楽しめるサラダです。水菜も入れてシャキシャキ感もプラス。
このレシピの生い立ち
新ごぼうが手に入ったので。
新ごぼうと新にんじんのごまマヨサラダ
旬の新ごぼうと新にんじんの美味しさが楽しめるサラダです。水菜も入れてシャキシャキ感もプラス。
このレシピの生い立ち
新ごぼうが手に入ったので。
作り方
- 1
ごぼうは包丁の背で軽く皮を削ぎ、短冊切りにする。
にんじんも同じくらいの長さで短冊切り。水菜も長さを揃えて切っておく - 2
ごぼうとにんじんを1〜2分茹で、茹で上がったらざるにあげる。(水にはさらさない)
- 3
2の粗熱が取れたら水菜を入れて、☆調味料を加えて混ぜる。
- 4
塩で味を整える。
コツ・ポイント
新ごぼうはアクが少ないのでアク抜きを省いていますが、気になる方は5分くらいアク抜きしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19871149
