★新玉ねぎと小海老のかき揚げ★
里ちんママ @cook_40254272
旬の新玉ねぎと手頃な芝エビを使ってサクサクのかき揚げを作ってみました(^^♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを美味しく食べたくて、冷凍室に保存してた小海老で、チャチャっと作りました。
たった二種類の材料ですが、とても美味しいですよ。
★新玉ねぎと小海老のかき揚げ★
旬の新玉ねぎと手頃な芝エビを使ってサクサクのかき揚げを作ってみました(^^♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを美味しく食べたくて、冷凍室に保存してた小海老で、チャチャっと作りました。
たった二種類の材料ですが、とても美味しいですよ。
作り方
- 1
新玉ねぎを厚めにスライスします。
小海老に酒を振りかけます。 - 2
1の材料に下準備用の小麦粉をまぶします。
油に火をつけときます。 - 3
衣の材料をざっくりと混ぜ合わせます。
下準備した材料を入れます。 - 4
油が温まったら、お玉に3の材料を入れ（エビは2～3ケ入るように）油の中にそっと流しいれ、お箸で形を整えます。
- 5
かりっと揚がったら出来上がりです(^^♪
コツ・ポイント
材料が離れないように、必ず、下準備の小麦粉を忘れないでください。この作業をするとちゃんと一つのかたまりのかき揚げが出来ますよ(^^♪
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