超簡単で絶品♪ しゃきしゃき 煮りんご
☆ふっちゃんす☆ @cook_40159162
こちら青森では、秋冬は煮りんごが定番です。母のは、やわとろ系ですが、私はしゃきっと系が好みです(๑′ᴗ‵๑)
このレシピの生い立ち
すべては大量にもらうりんごの消費のため。笑
でも、自宅用はもちろん、お客様にだしても恥ずかしくない冬のおやつになりました(๑′ᴗ‵๑)
超簡単で絶品♪ しゃきしゃき 煮りんご
こちら青森では、秋冬は煮りんごが定番です。母のは、やわとろ系ですが、私はしゃきっと系が好みです(๑′ᴗ‵๑)
このレシピの生い立ち
すべては大量にもらうりんごの消費のため。笑
でも、自宅用はもちろん、お客様にだしても恥ずかしくない冬のおやつになりました(๑′ᴗ‵๑)
作り方
- 1
りんごの皮を向き、フライパンに並べる。
-
- 2
上から、砂糖、レモン汁、水をまわしかけ、クッキングペーパーで落し蓋をして中火で10分。
- 3
気になるので、ちょっと覗く。笑
りんごをひっくり返して、中火で5分。
- 4
保存容器に移し、表面が乾かないようにラップをしておきます。
粗熱が取れたら冷蔵庫で保存してください(^^)
コツ・ポイント
☆一回にりんご2個までが上手く作れる秘訣です。
☆煮ている最中は、なるべくりんごを触らないほうが綺麗にできます。
☆落としぶたはぜひしてください。
☆煮る時間が長くなるとどんどん「やわとろ」になります。しゃきっと系にするには時間厳守(^^)
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