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バイ貝の塩茹で〜コリコリ感がたまらん♡
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バイ貝の塩茹で〜コリコリ感がたまらん♡-レシピのメイン写真

バイ貝の塩茹で〜コリコリ感がたまらん♡

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

お魚屋さんでバイ貝を見付けたのでパパッと塩茹でにしました。噛めば噛む程旨味を感じますよ~♪お酒のおつまみには最高です。

お魚屋さんでバイ貝を見付けたのでパパッと塩茹でにしました。噛めば噛む程旨味を感じますよ~♪お酒のおつまみには最高です。

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バイ貝の塩茹で〜コリコリ感がたまらん♡

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

お魚屋さんでバイ貝を見付けたのでパパッと塩茹でにしました。噛めば噛む程旨味を感じますよ~♪お酒のおつまみには最高です。

お魚屋さんでバイ貝を見付けたのでパパッと塩茹でにしました。噛めば噛む程旨味を感じますよ~♪お酒のおつまみには最高です。

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材料

1人分
  1. バイ貝 1kg
  2. ☆酒 大さじ2
  3. ☆塩 小さじ2
  4. ☆水 かぶる位
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作り方

  1. 1

    バイ貝はボウルに入れて貝同士をこすり合わせて周りの汚れを取ります

  2. 2

    鍋に☆を入れたらバイ貝を加えて弱めの中火で茹でます。

    • バイ貝の塩茹で〜コリコリ感がたまらん♡作り方2写真
  3. 3

    途中灰汁が出ますので綺麗に取りましょう〜10分位で茹で上がります。

    • バイ貝の塩茹で〜コリコリ感がたまらん♡作り方3写真
  4. 4

    爪楊枝などでくるくるっと取れば旨味成分が噛めば噛む程出ますよ

コツ・ポイント

唾液腺が気になる方は一度2分位茹でたらザルに上げて流水で綺麗に洗ってから、鍋に水、酒、塩を入れてから茹でるといいと思います。バイ貝の唾液腺は気にならないと思いますが、2度茹ででどうぞ☘️

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たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
2025/08/15 03:39に公開
主人と2人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡2人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から~だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ~皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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