キャベツたっぷりポテトサラダ
＊たけのこ里＊ @cook_40245517
キャベツと玉ねぎでシャキシャキ～サラダです♪
2017/2/26 話題入り感謝です♥️
このレシピの生い立ち
キャベツ・新玉ねぎも出てきたので、たっぷりと入れて作ってみたサラダです♪
キャベツたっぷりポテトサラダ
キャベツと玉ねぎでシャキシャキ～サラダです♪
2017/2/26 話題入り感謝です♥️
このレシピの生い立ち
キャベツ・新玉ねぎも出てきたので、たっぷりと入れて作ってみたサラダです♪
作り方
- 1
キャベツは千切りにし、塩少々ふって軽くもみ、10分程おいて水気をしぼります。ハムは千切りにします。
- 2
新玉ねぎはスライサーで薄切りにし、少し水にさらして水気をしぼります。
[追記]コツ・ポイントに書きました
- 3
じゃがいもは皮は剥いて柔らかく茹でます。串が通るくらい。更にお湯を捨てて、粉ふきにして水分をとばしつぶします。
- 4
③が熱いうちに酢を加えて混ぜ、●調味料・キャベツ・玉ねぎ･ハムも加えて混ぜ合わせ出来上がりです♪
コツ・ポイント
じゃがいもは熱いうちにつぶし酢を加えて下さいね♪ お好みで味を調えて下さい。
[追記]
玉ねぎの辛味「硫化アリル成分」が気になる場合…繊維を断ち切るようにスライスし、広げてしばらく放置(空気に触れさせる)してみて下さいね。
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