甘酸っぱ～い♪プチトマトの焼きマリネ♪
わしゃじい @cook_40065450
プチトマトがもりもり食べられます。トマトは焼いてオイルと合わせるとリコピンの吸収率がぐんと上がります。前菜にgood♪
このレシピの生い立ち
はじめは何かを見て作ったと思うのですが、自分好みの分量に落ち着きました♪
甘酸っぱ～い♪プチトマトの焼きマリネ♪
プチトマトがもりもり食べられます。トマトは焼いてオイルと合わせるとリコピンの吸収率がぐんと上がります。前菜にgood♪
このレシピの生い立ち
はじめは何かを見て作ったと思うのですが、自分好みの分量に落ち着きました♪
作り方
- 1
プチトマトをグリルで焼きます。皮がプチっプチっとはじけてきたら火を止める。
- 2
★をすべてタッパーに入れてよく混ぜマリネ液を作る。熱いままのプチトマトをそこに投入。
- 3
混ぜてなじませたら、オリーブオイルをかけてまた混ぜる。
- 4
あら熱をとったら冷蔵庫でよく冷やす。
コツ・ポイント
翌日以降が美味しいですが、お昼作って夜食べても充分美味しいです。冷蔵庫でオイルが固まってしまった時は常温に置けばすぐ戻ります。モッツァレラチーズをサイコロ切りにしてあえてもgood♪ツナとオイルをさらに足して冷製パスタにもgood♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19900247
