メレンゲを作る！

卵3個分の卵白に砂糖40グラムを入れ、ハンドミキサーor泡立て器で角が立つまであわだてる。

クリームチーズ250グラムをゴムベラでのばし、砂糖40グラムを入れ、すり混ぜる。

②に卵黄3個分と生クリーム100ccと薄力粉20ｇをいれそのつど泡立て器で混ぜる。

③に1のメレンゲを加え泡を潰さないようにサックリとゴムベラで切るように混ぜる。

ケーキ型にサラダ油を塗り（バターでもO̤̮K̤̮で̤̮す̤̮）クッキングシートをつける。

⑤の型に生地を入れる。

天板に湯を張り⑥をのせ、170度に予熱したオーブンで1時間蒸し焼きにする。
※補足です
焼くときは下の段で焼いてください

★出来上がり★
出来たてで食べれば、シュワシュワ。
1日経てばしっとりなケーキになります！

オススメはしっとり♡♡

☆補足
作って、冷蔵庫で冷やして半日経ったくらいで食べてみたら、美味しかったです！
4時間~半日でしっとりになります！