◆ふりかけ◆ラディッシュの葉とツナ
***ぬぅ*** @cook_40233080
カブ、ラディッシュ、大根の葉を美味しく活用しましょう！
炊きたてのホカホカご飯によく合います。
このレシピの生い立ち
91歳の祖母が畑で丹精込めて作ってくれる野菜。ラディッシュや大根を、余す事なく感謝して食べたいと思いました。
◆ふりかけ◆ラディッシュの葉とツナ
カブ、ラディッシュ、大根の葉を美味しく活用しましょう！
炊きたてのホカホカご飯によく合います。
このレシピの生い立ち
91歳の祖母が畑で丹精込めて作ってくれる野菜。ラディッシュや大根を、余す事なく感謝して食べたいと思いました。
作り方
- 1
＊今回はラディッシュの葉。
大根、カブの葉でも美味しく活用出来ます。 - 2
ボウルにためた水の中でしっかりとすすぎ、土を落とします。
水をきった葉は、細かく刻みます。 - 3
フライパンにツナ缶を汁ごと、葉も入れて炒めます。全体にツナの油が混ざり葉がしんなりしたら、調味料を全て入れて炒めます。
-
- 4
水分ごとぶまでしっかりと炒めます。
パラパラになるまで。
仕上げに白ごまを入れかき混ぜます。 -
- 5
《注意》水分がとんでくるとパチパチとツナがはじけ飛ぶ事があるので、やけどに気を付けて下さい。
-
- 6
混ぜておにぎりにしても美味しいです♪子供達も大好き！
-
コツ・ポイント
パラパラにするため、しっかり水分をとばすこと。
菜箸でかき混ぜ、フライパンから目を離さないこと。
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