胡瓜の生姜酢醤油漬け

うにゃママ
うにゃママ @cook_40038628

さっぱり食べたい時､おつまみ･ご飯のお供に｡娘が大好きなお漬物の1つです｡
このレシピの生い立ち
胡瓜大量消費･酢醤油大好きo(^o^)o

胡瓜の生姜酢醤油漬け

しのばぁたん's cooksnap of when they made 胡瓜の生姜酢醤油漬け.
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さっぱり食べたい時､おつまみ･ご飯のお供に｡娘が大好きなお漬物の1つです｡
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材料

一度に作る量
  1. 胡瓜 3本
  2. ☆おろし生姜 小さじ1
  3. ☆酢 大さじ1
  4. ☆醤油 大さじ4
  5. ☆味の素 少々
  6. ☆鷹の爪 小1本(2㎝位)

作り方

  1. 1

    胡瓜は洗いヘタを取り､縦切りにし､5㎝長さに切る(サイズの大きい胡瓜は4等分に切る)｡

  2. 2

    ポリ袋に①を入れ､☆を加え､揉み込み冷蔵庫へ｡3時間後から食べられます｡

コツ・ポイント

鷹の爪は種を取り除いて下さい｡種付きのまま入れると激辛になってしまうので(;^_^A
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娘が専門学校生になり…朝の弁当の支度でバタバタ(^^;時間が出来たから常備菜作りや夕飯の下準備を終わらせたら自分時間に……毎日､娘の日常報告は､欠かさず聞いて､相変わらず､ベタベタ過ごしてます(^_^)V
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