シャキシャキれんこんバーグ♡
♡♡saori♡♡♡ @cook_40200275
ごはんがすすむ！♡シャキシャキ食感が美味しいれんこんバーグです♡食べやすくちょうどいいボリュームも◎♡
このレシピの生い立ち
だいすきなハンバーグとれんこんをちょっとだけアレンジ！
シャキシャキれんこんバーグ♡
ごはんがすすむ！♡シャキシャキ食感が美味しいれんこんバーグです♡食べやすくちょうどいいボリュームも◎♡
このレシピの生い立ち
だいすきなハンバーグとれんこんをちょっとだけアレンジ！
作り方
- 1
皮を剥いたれんこんを4〜5㎜くらいにスライスし、水にさらします。
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- 2
★の材料を混ぜ合わせあんの準備をしておきます。手でしっかりこねます♡
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- 3
キッチンペーパーでれんこんの水気を取っていきます。
-
- 4
れんこんに★を乗せていきます。
-
- 5
れんこんに★をしっかり合わせていきます。剥がれやすい場合は片栗粉で調整してください♡
表と裏でこんな感じです♬ -
- 6
フライパンにオリーブオイルを敷き焼いていきます。ひき肉から肉汁や油が出るのでオリーブオイルは少しで大丈夫です♡
- 7
崩れやすいので、ひき肉が固まるまで触らずにフタをして中火で蒸し焼きにしていきます。
-
- 8
その間に♡を混ぜ合わせておきます。
- 9
ひき肉が固まったらひっくり返し、程よく火が通ったら♡を加えます。
- 10
タレがよく絡んでしっかり火が通ったらお皿にあげ、最後に小ねぎをトッピングして出来上がり♡
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コツ・ポイント
れんこんはあまり薄く切ると割れやすいので気をつけてくださいね♡
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