作り方
- 1
ひじきはたっぷりの水でふやかし、豆腐は水気を切っておきます。
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- 2
フライパンで豆腐をそぼろのようになるまで炒ります。＊油は入れません！
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- 3
豆腐の水分が少なくなってきたらひじきも加え水分を飛ばしながら炒める。
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- 4
☆の調味料を加えて水気が少なくなるまで炒めたら最後にごまも加えて炒めてできあがり
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コツ・ポイント
豆腐をフライパンに入れる時に崩しながら入れるとそぼろになりやすいです。
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