鶏手羽元のコンソメ粒マスタード煮

茂兵衞 @cook_40098291
鶏手羽元をコンソメスープと粒マスタードで煮ました。
柔らかくてあっさりおいしいです!
このレシピの生い立ち
鶏手羽元って醤油ベースで煮ることが多いんですが、変わった味付けで煮るとどうなるのか試してみました。
コンソメのおいしさと粒マスタードの酸味とでさわやかでおいしくなるのでぜひ試してね。
鶏手羽元のコンソメ粒マスタード煮
鶏手羽元をコンソメスープと粒マスタードで煮ました。
柔らかくてあっさりおいしいです!
このレシピの生い立ち
鶏手羽元って醤油ベースで煮ることが多いんですが、変わった味付けで煮るとどうなるのか試してみました。
コンソメのおいしさと粒マスタードの酸味とでさわやかでおいしくなるのでぜひ試してね。
作り方
- 1
鶏手羽元は軽く水洗いして表面の汚れを取り、水気をふき取っておく。
- 2
鍋に1リットル分の水を沸かし、鶏手羽元を10分煮る。灰汁は取り除く。
- 3
長ねぎは5cm幅に、にんにくは薄切りにする。
- 4
残りの材料すべてを鍋に入れ、蓋をして1時間弱火で煮たら出来上がり。
- 5
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コツ・ポイント
長ねぎ好きな方は倍量してもいいでしょう。
残った汁でさらに千切りキャベツを煮るとこれまたおいしいですよ!
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