蒸し鶏☆くせになる！ピリ辛ネギソース
ｋ＆ｋ @cook_40172111
鶏胸肉が豪華な一品に！予熱で鶏肉を柔らかく仕上げるのがポイント♪ヘルシー&ビールに最高！
☆つくれぽ１００達成☆ 感謝☆
このレシピの生い立ち
ゆで豚のソースのレシピにラー油を入れ、割安な鶏ムネ肉で作りました。
蒸し鶏☆くせになる！ピリ辛ネギソース
鶏胸肉が豪華な一品に！予熱で鶏肉を柔らかく仕上げるのがポイント♪ヘルシー&ビールに最高！
☆つくれぽ１００達成☆ 感謝☆
このレシピの生い立ち
ゆで豚のソースのレシピにラー油を入れ、割安な鶏ムネ肉で作りました。
作り方
- 1
鍋に鶏肉のかぶるくらいの水の量を沸騰させたら、長ねぎの青い部分としょうがの切れ端と鶏肉を入れ、ふたをして沸騰させる。
- 2
沸騰したら２～３分煮る。蓋をし３０分放置する。ふたを取り冷めるまでそのままにする(肉の分厚い部分は様子を見て下さい）
- 3
こんな感じに茹で上がります。冷蔵庫で保管する場合、必ずゆで汁と一緒に！
-
- 4
●を混ぜて中華ソースを作る。
-
- 5
鶏肉をスライスして、生野菜と一緒に盛りつけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
３０分放置した後、必ずふたを取ってそのまま冷めるまで置くこと。火を通しすぎないこと！これがポイント！冷蔵庫で保管する場合は必ずゆで汁と一緒に！しっとり 仕上がります。
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