☆の調味料を合わせてレンジで温めて、チキンコンソメを溶かしておく。

ピーマンを輪切りに、玉ねぎはみじん切りにしておきます。

フライパンにオリーブオイルをひいて、包丁の腹で軽くつぶしたにんにくを入れ炒め、オイルににんにくの香りが移ったら取り出す

あさり以外の魚介類を入れ中火で炒め、白ワインを振ってクレイジーソルトを適量振って、お皿に取り出しておく。

魚介類を炒めたフライパンで輪切りにしたピーマンを軽く炒めて取り出しておく。そのままオリーブオイルを足し、玉ねぎを炒める。

たまねぎが透き通ってきたら米２合を加えて、さっと炒めて塩こしょうする。※お米は洗いません。

手順①の調味料と、取り出したにんにくを
刻んで加え、水分が少なくなるまで中火で5~7分間煮込み、一旦火を止める。

魚介類とあさりとプチトマトを並べて、蓋をして再び火をつけ、弱火で１5分間加熱(水分がほとんどなくなっていても大丈夫です)

火を止めて、１０分間蒸らし、味見してお米に芯があるようなら再び５分ほど蒸らす。最後に彩り用のピーマンを並べて出来上がり！