作り方
- 1
鶏肉の皮を取らずに一口大に切り大きめのボールに鶏肉と★を入れて混ぜながら軽く揉み込む。
- 2
1を最低1時間、出来れば5時間くらいは漬け込んで冷蔵庫に寝かせてる。
- 3
2のボールの水分を軽く取るり片栗粉を塗し揉むように混ぜる。しっかり混ざったら全卵を割り入れ更に絡めるように揉み込む。
- 4
揚げる時は衣を絡めるようにして揚げる。中まで火が通って表面がカラリと上がったら出来上がり！
コツ・ポイント
調味料の配合は醤油:酒=1:1！この割合が一番美味しく出来ます！
簡単だけど失敗の少ないレシピですのでお試しくださいませ。
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