ヘルシー！ Apple cake
もちかぜ @cook_40108035
海外のレシピを参考に、ヘルシーかつ美味しいを目指して考えたレシピです
上が華やかなのでパーティにも。
このレシピの生い立ち
全粒粉（強力粉）が余ってる。
りんごがしょぼしょぼになっている...
材料は家にその時あるもので作れます
全粒粉なんて、あったのが奇跡です。
ヘルシー！ Apple cake
海外のレシピを参考に、ヘルシーかつ美味しいを目指して考えたレシピです
上が華やかなのでパーティにも。
このレシピの生い立ち
全粒粉（強力粉）が余ってる。
りんごがしょぼしょぼになっている...
材料は家にその時あるもので作れます
全粒粉なんて、あったのが奇跡です。
作り方
- 1
☆準備☆
・りんごを４等分にカット＆皮と芯を除く。そのうちの一つを１㎝角のさいの目切り、残りを0.3㎝程度の薄切りにする - 2
☆準備☆
・オーブンを180℃に予熱する - 3
ボウルに〇を入れ、乳化するまでよく混ぜる。混ざったら□を入れゴムベラでさっくり混ぜる。
- 4
型に③を流し入れ、表面を平らにする。薄切りにしたりんごを型の外側から垂直に刺していく。
- 5
180℃で40分焼く。竹串チェックをして、焼き上がっていたらそのまま粗熱が取れるまで放置。
- 6
断面
-
コツ・ポイント
・甘さはとっても控えめです。「あ、体によさそう…。」ってなるくらい。りんごの甘さに左右されますが、私が使用したりんごは酸味強め甘さ控えめのものでした。（一玉78円）
・④でりんごを刺すときはてきとーでも案外大丈夫です。
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