りんごは1/16に切りフライパンにりんごを並べ、砂糖とシナモンパウダーをかけ 弱火で両面があめ色まで焼きバターを入れる。

①のりんごを取り出し、キャラメルソース用の牛乳を加え、弱火でフツフツと泡がなりキャラメル色になるまで大きく混ぜる。

型に③の生地を流しこみ、その上に①のソテーしたりんごをのせる。最後に②のキャラメルソースをかける。