バター不使用！濃厚抹茶豆腐ガトーショコラ
TheBS_Club @cook_40055775
主な材料は豆腐。バター不使用でヘルシーなのに豆腐感が無く、高級なテリーヌのような生食感が極上の濃厚抹茶ガトーショコラ。
このレシピの生い立ち
バター不使用！極上濃厚豆腐ガトーショコラ( レシピID: 20004261 )がとても好評のため、抹茶バージョンも作りました♡
豆腐たっぷりなのに豆腐感がほとんどない上に、美容効果の高いおやつなのでダイエット中のおやつにもオススメ！
アプリでひらく作り方
- 1
☆を耐熱容器に入れ、600Wのレンジで30秒温め、よく混ぜておく。
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- 2
ボウルに①と、ザルで軽く水切りした豆腐、卵、砂糖を入れ、ハンドブレンダー(無い場合はハンドミキサー)でしっかり混ぜる。
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- 3
★を合わせておいたものを振るい入れ、ラム酒も加え、泡立て器でムラがなくなるまでよく混ぜる。
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- 4
型に流し込み、180℃に予熱したオーブンで、35-40分焼く。
-
- 5
焼き上がったら型のまま冷まし、冷蔵庫で半日以上しっかり冷やしたら、仕上げにお好みで抹茶パウダーを振りかけて出来上がり♡
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- 6
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コツ・ポイント
◆ハンドブレンダーorフードプロセッサーが無い場合は、丁寧に裏ごしして 、しっかり混ぜてください。裏ごしが粗いと、出来上がった際に豆腐の白い粒が残ってしまいます。
◆ラム酒は入れなくても可ですが、少し入れるとお豆腐臭さを消すことができます◎
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