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Ingredientes

30 minutos
varias
  1. 1 kgmejillones
  2. 1/2cebolla
  3. 4 dientesajo
  4. aceite
  5. perejil
  6. vinagre
  7. vino blanco
  8. 1 vasoagua templada
  9. 1 cucharaditamaízena

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpiamos y lavamos los mejillones

  2. 2

    Pelamos y picamos la cebolla y los ajos

  3. 3

    Ponemos la cacerola al fuego con un chorro de aceite

  4. 4

    Añadimos la cebolla y el ajo picado y freímos bien varios minutos

  5. 5

    Cuando esté bien frita ponemos el chorrito de vinagre y el vino blanco dejamos que evapore el alcohol a fuego fuerte

  6. 6

    Ahora el perejil

  7. 7

    Mezclamos la cucharadita de maízena en el vaso de agua y añadimos a la cacerola movemos y tapamos y dejamos que de un hervor. Añadimos un poquito de sal

  8. 8

    Incorporamos los mejillones

  9. 9

    Tapamos y dejamos cocer hasta que se abran movemos de vez en cuando para que no se quede ninguno sin abrir

  10. 10

    En unos seis minutos estarán

  11. 11

    Vamos sacando a los platos retirando una de sus conchas

  12. 12

    Le añadimos la salsa

  13. 13

    Hoy los hemos tomado como primer plato Ricos ricos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

IMPERIO
IMPERIO @IMPERIO
Madrid
Me relaja cocinar. Contaros que las recetas que público, son totalmente a nivel doméstico. Y los platos que diariamente hago para mi familia. Gracias a todos los que se han fijado en mis recetas.
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