Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar los mejillones.
- 2
Cozer los mejillones con un poco de agua.
- 3
Una vez cocidos quitar una cáscara y colar el agua que han soltado y guardar para después.
- 4
En una cazuela echo un poco aceite y doro los ajos picados. Cuando estén echamos la harina, la cucharada de pimentón, el vaso de agua, sal, un poco del caldo que hemos guardado y el laurel. Por último poner los mejillones
- 5
Dejar 5 minutos aproximadamente y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jony Burgos Diez le encantará ver cómo quedó.
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Los mejillones 🐚 son ricos en proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 🐟, vitaminas del grupo B 🅱️, hierro 🌾 y selenio 🌟. Además, son bajos en grasas y calorías. ¡Son un superalimento marino!
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Inspirada en la receta de la nutricionista Sandra Moñino.
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Los mejillones son bien conocidos en la gastronomía española, se trata de un molusco bivalvo con muy poca grasa, aunque la mayoría son ácidos grasos poliinsaturados omega-3, siendo también ricos en vitaminas y minerales.Pero para su salsa vamos a usar un ingrediente eco no tan conocido, la harina de maíz.
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Puedes ver el video de esta receta aquí--> https://goo.gl/vAuYzGComo ya estamos en temporada de mejillones vamos a ponernos manos a la obra con estos ricos mejillones a la marinera, los mejores mejillones los podemos encontrar desde septiembre hasta diciembre recordad los meses que acaban en BRE así sabréis cuando es mejor llevar este marisco a tu hogar, los mejillones se pueden cocinar de mil formas desde los clásicos mejillones al vapor hasta los atrevidos mejillones al curry.
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